Resep Aneka Kue Lebaran Yang Mudah Dibuat Tanpa Harus Ribet

Saat mendekati hari raya, biasanya banyak orang bingung dengan kue apa yang akan disajikan nanti. Saking bingungya, banyak orang yang tidak mau ribet dan membeli kue yang telah jadi.

Namun sebenarnya memasak kue kering sangat lah mudah dan tidak perlu ribet dan malah menghemat biaya.

Kue kering sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang turun temurun dijaga keasliannya dan membuat jenis makanan ini tidak ada tandingannya.

Berikut ini adalah rekomendasi resep kue kering lebaran yang bisa dicoba di rumah.

1. Kue Nastar

Kue nastar, atau kue nanas merupakan kue yang sangat populer di saat hari raya tiba.

Kue yang satu ini pasti menjadi incaran banyak orang, dan kue yang pertama kali paling dicari. Kesan kue nastar di Indonesia memang sangat melekat pada hari raya sehingga sering disebut dengan kue lebaran.

Walaupun begitu, tak banyak para moms yang dapat membuatnya. Padahal sebenarnya, proses pembuatan kue nastar ini tidak begitu sulit.

Berikut bahan resep Kue Nastar :

  • 150 gram margarin
  • 100 gram mentega
  • 50 gram gula halus2
  • butir kuning telur
  • 350 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 100 gram selai nanas untuk isi
  • 1 butir kuning telur untuk olesan

2. Kue Kacang

Kue kacang ini juga masuk dalam camilan yang paling dicari saat lebaran. Kue-nya yang renyah dan memiliki tekstur seperti pasir akan memenuhi mulut saat perlahan digigit.

Permainan bahan yang tepat menjadi kunci dalam memasak kue kacang ini. Jika salah bahan, atau memasukkan bahan yang kurang tepat akan membuat tekstur dari kue ini berantakan.

Nah ada resep bahan yang harus diperhatikan saat ingin membuat kue kacang ini.

  • 250 gram kacang tanah, disangrai lalu diblender sampai halus
  • 400 gram tepung terigu, disangrai
  • 200 gram gula halus
  • 3 sendok makan mentega, dilelehkan
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 1 sachet susu kental manis
  • 200 mL minyak sayur
  • 1 sendok teh garam

3. Kue Putri Salju

Kue yang ketiga merupakan kue primadona lebaran yang memiliki tekstur lembut dan halus.

Kue putri ini sangat digemari anak-anak karena kue ini memiliki topping gula halus yang menyelimuti seluruh bagian kue putri salju ini.

Kue ini berbentuk bulan sabit, berwarna putih yang berasal dari gula halusnya, dan yang uniknya, kue ini akan terasa dingin dimulut yang membuatnya sangat menggoda untuk dinikmati.

Berikut bahan resep Kue Putri Salju :

  • 1 cangkir mentega tawar, lunak
  • ½ gelas gula bubuk
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1¾ cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir kacang tanah, cincang halus
  • 1 gelas gula bubuk

4. Egg Roll

Egg Roll, atau yang sering disebut dengan semprong adalah teman terbaik saat bersantai. Makanan yang satu ini sangat bikin ketagihan karena rasanya yang gurih.

Egg roll ini berbentuk panjang dan berlubang seperti astor. Namun, cita rasa gurih egg roll akan terasa kurang nikmat jika pembuatan dan resepnya kurang tepat.

Berikut adalah bahan resep Egg Roll :

  • 2 butir telur
  • 1 gelas gula
  • 1½ cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 cangkir susu
  • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan

5. Kue Keju Kastangel

Aneka kue lebaran yang favorit terakhir adalah kue keju kastangel ini. Perpaduan kue kering dengan keju membuat rasanya yang tak ada duanya.

Penggunaan keju dalam kue kering ini cukup unik, karena bukan memakai keju kekinian seperti mozarella atau keju yang bisa meleleh lainnya.

Keju yang digunakan adalah keju parut yang ikut dimasak sehingga membuat keju tersebut juga memiliki tekstur yang renyah.

Berikut adalah bahan resep Kue Keju Widaran :

  • 50 gram mentega lunak
  • 2 butir telur
  • 70 gram keju, diparut
  • ½ sendok teh garam
  • 250 gram tepung tapioka
  • Minyak secukupnya